Foodporn, gofuckingmillau, Kroatien
24. März 2018

Unter der Glocke

Unter der Glocke in Dalmatien

Die „Peka“ ein wahrer Genuss und nicht wegzudenken in der dalmatinischen Küche. „Peka“ oder auch „unter der Glocke“, ein mit Kartoffeln und Gemüse in der Eisenglocke im Feuer gegartes Fleisch- oder Tintenfischgericht.Weiterlesen

Foodporn, gofuckingmillau
28. Februar 2018

SENN´Sationell

SENN´Sationell seit 3 Jahren

Seit 3 Jahren in einer alten Glockenfabrik am Rande der Stadt Salzburg gelegen, findet man aktuell unserer Meinung nach das beste Restaurant Österreichs.Weiterlesen

Fisch, Foodporn, gofuckingmillau, Muscheln
22. Februar 2018

F(r)ischfleisch am Schlachthof

F(r)ischfleisch am Schlachthof

Weit entfernt unserer Heimat gibt es eine Stadt, die einst das beste Restaurant der Welt beherbergte. Kopenhagen! Eine Stadt wie keine andere, am Fusse Skandinaviens gelegen, ist sie Brutstätte aussergewöhnlicher Kochkunst.Weiterlesen

Foodporn, Muscheln
14. Februar 2018

Capelunghe – Die vulgäre Muschel die nicht ordinär ist

Capelunghe – Die vulgäre Muschel, die nicht ordinär ist

Capelunghe – viele werden sich jetzt denken, „noch nie gehört“. Jene die aber einmal abseits des Sommertourismus in der nördichen Adria unterwegs waren, werden sie kennen und lieben. Am besten geniesst man sie zwischen November und März.Weiterlesen

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